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猪肚煲汤怎么做

1、猪肚中加面粉、白醋揉搓洗净。加食盐揉搓洗净，去掉油脂，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开再煮8分钟捞出切条。咸菜切片，热锅放油，放姜片、猪肚大火煸炒。加高度白酒，盖盖焖20秒，大火翻炒，加清水煮开。加白胡椒、葱结，转入砂锅盖盖中火煮一小时，捞出葱结。

2、食材：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精适量。猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。

3、原料：猪肚、鸡、干香菇、红枣、枸杞、白辣椒、姜、料酒； 洗猪肚。然后把猪肚翻过来洗，往盘内加面粉，反复搓洗猪肚。用盐水洗猪肚。继续加入盐清洗猪肚，重复2-3次。用醋洗猪肚。清水侵泡猪肚，加入醋，反复搓洗猪肚。泡猪肚。猪肚洗净后，用醋，盐，酒浸十分钟。

4、猪肚怎样煲汤好吃方法如下：猪肚切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

5、猪肚鸡汤是一道非常营养丰富的汤品，以下是煲猪肚鸡汤的步骤：材料：- 猪肚：1只 - 鸡腿：2只 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤： 先将猪肚泡水，用刀刮洗干净，去除内脏和杂质，然后切成块状备用。

猪肚火锅怎么做呀

1、将猪肚先用清水煮至八成熟，切成小条备用。将青椒洗净切好备用。将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。在锅中放入适量油。加入适量花椒爆香。将备好的姜、蒜、桂皮放入锅中。加入适量豆瓣酱。迅速翻炒一会，炒出酱的香味。加入备好的猪肚。迅速翻炒一会。

2、猪肚鸡火锅的制作方法如下：准备食材：一个猪肚，要选那种看起来干净新鲜的哦；250克的柴鸡，肉质鲜嫩才好吃呢；15克白胡椒，这个可是提味的关键；适量的姜葱，用来去腥增香。

3、猪肚小火锅的做法 猪肚买回来要洗干净，将猪肚反过来把大块类似猪板油的东西全剪掉。用盐或者面粉揉搓几遍，直至猪肚表皮粘液渐渐没有为止晾干备用。

4、酸辣猪肚火锅的做法： 准备食材：猪肚、豆皮、豆腐、藕片、木耳、鸡蛋、火腿肠、葱姜蒜、花椒、干辣椒、酱油、醋、盐、糖、料酒、清水。 猪肚处理：将猪肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制20分钟，去腥味。

生猪肚要煲多久才能吃

生猪肚需要事先清洗干净，并放入沸水中焯水煮沸3至5分钟，去掉油腥味和杂质。然后猪肚放入开水中焯煮5至10分钟，再用清水漂洗干净。接下来，将焯水后的猪肚放入电压力锅或大锅中，加入适量清水（一般是猪肚的2到3倍），加入姜片和料酒，煮沸后改用小火慢炖2至3个小时，直到猪肚变得柔软香嫩。

首先就是冷水足够浸泡，清洗干净的猪肚中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。

生猪肚煮多久是根据炖煮的锅具而定，一般水开后需要煮20~60分钟左右。用电高压锅煮：只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要20~30分钟即可。用普通高压锅煮：上汽后转小火煮30~40分钟左右即可。用普通蒸锅煮：大火烧开后需要转小火煮50~60分钟即可。建议用电高压锅炖煮，比较简单省事。

生猪肚煮多久才熟一般要看情况，如果是比较大的，要煮久一些。如果煲汤喝，一般煮1~2个小时就可以了。切小一些，会更快熟。一般切成丝，再煮来吃，口感会更好，也会更容易被吸收。在做的时候，要注意，不要用太大火，很容易会烧干水分。

猪肚怎么煲汤

猪肚中加面粉、白醋揉搓洗净。加食盐揉搓洗净，去掉油脂，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开再煮8分钟捞出切条。咸菜切片，热锅放油，放姜片、猪肚大火煸炒。加高度白酒，盖盖焖20秒，大火翻炒，加清水煮开。加白胡椒、葱结，转入砂锅盖盖中火煮一小时，捞出葱结。

食材：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精适量。猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。

猪肚与黄豆一起煲汤：温中散寒，健脾补胃，黄豆猪肚汤的做法 洗干净猪肚。猪肚切丝，放入锅内。放入已浸泡一夜的黄豆。加入几粒胡椒。一片姜。转入高压锅，压20-30分钟。转入砂锅，煲1个小时。关火调味。

准备好食材。猪肚洗净切丝。甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。炖好猪肚加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。

原料：猪肚、鸡、干香菇、红枣、枸杞、白辣椒、姜、料酒； 洗猪肚。然后把猪肚翻过来洗，往盘内加面粉，反复搓洗猪肚。用盐水洗猪肚。继续加入盐清洗猪肚，重复2-3次。用醋洗猪肚。清水侵泡猪肚，加入醋，反复搓洗猪肚。泡猪肚。猪肚洗净后，用醋，盐，酒浸十分钟。

重楼煲猪肚的家常做法有哪些?

1、准备猪肚：将猪肚清洗干净，去除异味。可以用面粉、食盐和白醋搓洗猪肚内外，然后彻底冲洗干净。如果猪肚较大，可以切成适当大小的块状。焯水：将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥。焯水大约3-5分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

2、重楼煮猪肚的做法： 准备好猪肚、重楼、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。 猪肚洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。 重楼洗净后切成小段，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入猪肚煸炒均匀，加入料酒煮至无味。

3、用法：将重楼切碎，用冷水先浸透，塞入洗净猪肚内，然后将猪肚两端扎紧。放入煲内加2500毫升的清水，并加适量食盐，文火慢煲。煲至约1500毫升时，将猪肚捞起，倒出药渣。把猪肚切成片状，再放入煲内，待沸后便可分次服食汤肉。每隔4天1剂，一般服3剂，严重患者可服4~5剂。

4、- 做法： 将猪肚清洗干净备用。 将适量的重楼切碎，用冷水浸泡后，塞入猪肚内。 将装有重楼的猪肚放入煲内，加入适量清水，用文火慢炖。 当煲内水量减少约一半时，将猪肚取出，将重楼药渣倒出，将猪肚切片后放回煲内，继续炖煮。 水开后，分次服用汤和肉。

5、材料：猪肚、重楼20g；做法：猪肚洗净；重楼切碎，用冷水浸透，塞入猪肚中，将猪肚两端扎紧；将猪肚放入锅内，加少许食盐，用文火煲。

6、这个大概就是煮20分钟左右的时间才可以吃的，你可以首先先尝一下它的口感，如果可以吃的时候就是变颜色了，这个就可以了。

猪肚煲汤怎么煲?

1、猪肚中加面粉、白醋揉搓洗净。加食盐揉搓洗净，去掉油脂，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开再煮8分钟捞出切条。咸菜切片，热锅放油，放姜片、猪肚大火煸炒。加高度白酒，盖盖焖20秒，大火翻炒，加清水煮开。加白胡椒、葱结，转入砂锅盖盖中火煮一小时，捞出葱结。

2、准备原料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3，000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。

3、食材：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精适量。猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。

4、猪肚怎样煲汤好吃方法如下：猪肚切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

5、猪肚洗净后，刮去肚子上原有的一层薄膜，这样才能更好地吸收汤汁，而且去除腥味。将猪肚放入开水中焯烫3分钟，再用冷水冲洗干净，备用。瑶柱洗净，泡软备用。石斛用清水洗净备用。把猪肚、鸡翅、瑶柱、石斛一起放入锅中加足够的水，开大火烧开，约2小时后转小火煨炖2个小时。